.O uso de micro-organismos entéricos no monitoramento da qualidade da água é essencial para saúde pública e exemplifica a importância ambiental de bactérias. Os métodos empregados nessas análises estão, geralmente, baseados na capacidade de fermentação da lactose pelos referidos micro-organismos. Um método rápido, amplamente usado em estações de tratamento de água, consiste em misturar um reagente contendo dois substratos indicadores, ONPG e MUG, incubar as amostras e avaliar os resultados. Após incubação, inicialmente observa-se a presença de coloração amarela, indicando resultado positivo na primeira etapa do teste. As amostras positivas, na primeira etapa, são avaliadas sob luz ultravioleta, sendo consideradas positivas as amostras que fluorescem sob a luz UV.
A formação de composto fluorescente em uma amostra confirma
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A a presença de coliformes totais, indicando a possibilidade de contaminação fecal, por matéria orgânica diversa ou mesmo crescimento de biofilmes na rede de distribuição de água.
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B a presença de bactérias entéricas patogênicas, indicando a presença de contaminação fecal recente, visto que a Escherichia coli parasita o intestino do ser humano e é eliminada em grande quantidade nas fezes.
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C a ausência de coliformes totais, indicando que a água está positiva, ou seja, está livre de organismos patogênicos, incluindo bactérias entéricas, Giardia sp. e Criptosporidium sp.
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D a presença da bactéria bioindicadora Escherichia coli, indicando a presença de contaminação fecal recente, visto que a referida bactéria habita o intestino do ser humano e é eliminada em grande quantidade nas fezes.
