Resolver o Simulado

O pré-preparo é a etapa inicial pelo qual os alimentos passam antes de serem consumidos, essa etapa consiste em de limpeza, divisão ou mistura, para serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Em relação aos métodos e operações de pré-preparo dos alimentos.

Analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:

I.O método de unir ingredientes não miscíveis, é chamado de mistura.
II.A separação de líquidos imiscíveis em razão das diferentes densidades ou sólidos precipitados ou sobressalientes num líquido, é chamado de decantação.
III.A separação partículas sólidas de um líquido através de filtro ou coador, é chamado de centrifugação.

É CORRETO o que se afirma em:

Sobre a nutrição materno infantil, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:

I.Com o nascimento da criança e a expulsão da placenta, há uma queda acentuada nos níveis sanguíneos maternos de progestogênio, com consequente liberação de prolactina pela hipófise se anterior, iniciando a lactogênese fase II e a secreção do leite.
II.Quando, por qualquer motivo, o esvaziamento das mamas é prejudicado, pode haver uma diminuição na produção do leite.
III.Grande parte do leite de uma mamada é produzida enquanto a criança mama, sob o estímulo da prolactina. A ocitocina, liberada principalmente pelo estímulo provocado pela sucção da criança, também é disponibilizada em resposta a estímulos condicionados, tais como visão, cheiro e choro da criança, e a fatores de ordem emocional, como motivação, autoconfiança e tranquilidade.

É CORRETO o que se afirma em:

Os lipídeos são macronutrientes de origem animal ou vegetal, também conhecidos como gorduras. Tem como característica comum a insolubilidade em água e solubilidade em solventes, como álcool. Quanto as suas principais funções, assinale a alternativa CORRETA:

Assinale a opção que indica corretamente uma conduta nutricional a ser adotada em indivíduos com doença do refluxo gastroesofágico.

As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do nosso corpo. Assinale a resposta incorreta sobre as proteínas:

Como é chamado o método de administração da dieta enteral no qual utiliza-se a força da gravidade, com volume de dieta de 50 a 500 ml administrada por gotejamento, de 3 a 6 horas, precedida e seguida por irrigação da sonda enteral com 20 a 30 ml de água filtrada?

O Diabetes Melito (DM) não controlado pode provocar, a longo prazo, disfunção e falência de vários órgãos. As complicações do DM podem ser classificadas em complicações agudas e crônicas. Qual das alternativas abaixo é considerada uma complicação crônica do DM?

A utilização da antropometria na clínica se baseia em dados objetivos que incluem peso (ou massa corporal) e medidas lineares como altura (ou estatura), espessura das pregas cutâneas, largura de segmentos ósseos e circunferências/perímetros obtidos em diversos segmentos. Alguns dados objetivos são clinicamente úteis quando usados de forma direta e imediata. Sobre esse assunto, é CORRETO afirmar:

Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes, os instrumentos mais apropriados são aqueles capazes de coletar a informação detalhada sobre o consumo, no que se refere aos alimentos consumidos e às quantidades ingeridas. Nesse caso, os métodos mais utilizados são:

Com o avanço da idade e da fragilidade, o idoso possui maior risco de apresentar problemas nutricionais, pois o envelhecimento diminui a capacidade de ingerir, digerir, absorver e metabolizar os nutrientes do alimento. Entre esses nutrientes, estão as vitaminas e os minerais, classificados como macro e micronutrientes que possuem um papel vital na saúde dos idosos. Sobre esse assunto, analise as afirmativas abaixo e assinale V para as verdadeiras e F para as falsas. 
( ) A xerostomia, comum em idosos, causa problemas com o gosto, a fala, a tolerância ao uso de próteses, susceptibilidade à cárie, doença periodontal e bucal. ( ) A vitamina D é imprescindível para absorver o cálcio no organismo, apresentando importante influência na composição óssea e no metabolismo, e sua carência aumenta o número de fraturas ósseas devido à osteopenia e contribui também para a osteoporose. ( ) A hipovitaminose B12 causa anemia, alterações neurológicas (depressão, demência e diminuição da função cognitiva), além de anemia perniciosa, bastante frequente nos idosos. ( ) A vitamina E, em conjunto com a atividade imunológica dos leucócitos, promove a resistência contra infecções, age na redução do ferro, da forma férrica para a forma ferrosa no trato intestinal, facilitando sua absorção, e a sua ação antioxidante pode diminuir os efeitos do envelhecimento. ( ) O cobre é um mineral importante por sua baixa ingestão, é de difícil ajuste no consumo alimentar dos idosos e sua carência colabora para a diminuição da função do sistema imunológico, da cicatrização de feridas, da percepção gustativa, anorexia, entre outros. Assinale a alternativa CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo: 

Durante o exame de sangue podemos medir uma proteína de fase aguda que melhor reflete os estoques de ferro, cujo resultado abaixo do limite inferior apresenta alta especificidade para o diagnóstico de anemia ferropriva. Que proteína é essa?

A avaliação qualitativa do hemograma tem o objetivo de analisar a morfologia do esfregaço de sangue periférico. Que características de alteração na morfologia das hemácias são os corpúsculos de Pappenheimer?

A globulina ligadora dos hormônios sexuais (SHBG) é uma glicoproteína produzida no fígado e atua como um modulador da secreção androgênica nos tecidos. Ela possui afinidade por:

Classicamente, o hiperaldosteronismo primário é caracterizado pela produção excessiva de aldosterona e a hipertensão nesses pacientes não difere da de qualquer outra síndrome hipertensiva, mas pode apresentar queda significante na posição ortostática em ausência de taquicardia reflexa. Qual desses exames é confirmatório para essa doença?

Um paciente que apresenta um quadro de Doença de Graves, normalmente os níveis de T4 livre e TSH serão apresentados respectivamente como:

“Um paciente chega a um laboratório com um pedido de dosagem de Cortisol, ACTH e Renina.” Suspeita-se que o paciente tenha insuficiência

Como é conhecida a enzima que transporta metabólitos através das membranas e, no fígado, está presente na superfície dos ductos biliares?

A doença de Wilson é uma das causas de cirrose. Qual dos exames laboratoriais a seguir ajudará na elucidação etiológica do quadro de cirrose?

A eritropoiese é regulada pelo hormônio eritropoietina que é produzido principalmente em células:

Com foco nos procedimentos contemplados pelas análises clínicas, os principais tipos de erros associados a suas rotinas são os erros aleatórios e os erros sistemáticos. A seguir estão elencados alguns fatores que promovem erros laboratoriais. Analise-os.

I. Mudança de lote.

II. Armazenagem inadequada.

III. Bolhas nas tubulações.

IV. Temperatura estável.

Causam erros aleatórios apenas os fatores

Na boca, a saliva já inicia o processo de digestão. Em relação às enzimas digestivas, sabe-se que a saliva é primordialmente rica em enzimas. Acerca delas, julgue os itens que se seguem.

I-A amilase faz a digestão de carboidratos.

II-A protease realiza a digestão de proteínas. III A lactase faz a digestão da lactose.
Assinale a alternativa correta.

Considerando a trajetória do sangue e o transporte de substâncias através do sistema circulatório, espera-se atuação mais rápida de um medicamento no ouvido interno se:

Triste realidade!! 

"Em 33 anos de mar, nunca vi um ano tão ruim como este", lamenta o pescador José Maria dos Santos da Silva, que no próximo ano completará cinco décadas de vida. A frase em tom de desespero soa uníssona aos 1.553 pescadores de Icapuí. "Antes a gente pegava 50, 60 Kg de lagosta por dia. Hoje quando pegamos 2 Kg é muito. Na maioria das vezes os manzuás voltam vazios", diz Antônio Cesar Bernardo da Silva. Manzuá é um engradado de varas empregado na pesca artasanal, onde o peixe entra por uma abertura e não mais consegue encontrar a saída. Neste ano, sem utilidade, elas foram amontoadas na varanda da casa de José Maria, erguida a poucos metros da Praia da Redonda. "Parei de ir para o mar", diz. "Não compensa mais. A lagosta está cada vez mais difícil de ser pescada", explica.

Escrito por André Costa

https://diariodonordeste.verdesmares.com.br/regiao/pesca-ilegal-afeta-producaode-lagosta-no-litoral-de-icapui-1.2163952

Sobre essa realidade, analise as seguintes afirmações:

I. Em anos anteriores - mas não muito distantes -, alguns grupos passavam dias em alto mar, a renda média mensal se aproximava dos R$ 4 mil.

II. Com os programas assistencialistas do governo como o Auxílio Emergencial, o pescador não precisa mais ir para o alto mar.

III. Para os pescadores artesanais é simples e unânime a explicação para o sumiço da lagosta: o crescimento e falta de fiscalização da pesca ilegal.

IV. Os pescadores que vão ao mar com equipamentos de mergulho e os chamados compressores de ar, vão até o fundo do mar respirando por mangueiras e capturaram as lagostas.

V. "Colônias inteiras são capturadas de uma só vez, a reprodução da lagosta torna-se mais rápida, renovada.

Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.

Ainda sobre o peixe–leão, pergunta-se: não há nada de concreto que se possa fazer para barrar a invasão? Na opinião de estudiosos da vida marinha, há duas ações que podem contribuir para amenizar a situação. São elas:

“Coronavírus: o misterioso 'gene dentro do gene' descoberto no vírus causador da Covid-19.” Os genes sobrepostos, como também são conhecidos, podem conter informações vitais para uma melhor compreensão dos vírus. (Notícia de 16 de novembro de 2020).

(Fonte:https://g1.globo.com/bemestar/coronavirus/noticia/2020/11/16/coronaviruso-misterioso-gene-dentro-do-gene-descoberto-no-virus-causador-da-covid19.ghtml)

Sobre o gene, marque a alternativa CORRETA. 

“Em algum ponto da evolução, uma molécula capaz de armazenar informação genética teria sido formada por meio de processos químicos. O principal candidato é o RNA, mas muitos pesquisadores têm questionado essa tese, com a ressalva de que uma molécula complexa como essa não poderia ter se formado espontaneamente.”

(Fonte: http://noticias.terra.com.br/ciencia/interna/0,,OI3765179-EI8147,00- Descoberta+sobre+RNA+ajuda+a+conhecer+origem+da+vida.html)

Sobre o RNA, marque a alternativa CORRETA.

Uma paciente acima do peso chegou ao ambulatório e, ao ser consultada, perguntou ao médio se ela poderia perder peso se aderisse a dieta chamada Detox. O médico disse que provavelmente sim, mas alertou sobre a importância de uma dieta equilibrada que contenha uma grande diversidade de nutriente. Essa dieta contém uma grande quantidade de verduras e folhas, isto é, uma dieta rica em fibras, que deve conter uma grande quantidade de

O músculo estriado esquelético de um paciente sedentário apresenta um baixa vascularização e baixo teor de sarcômeros, quando comparado ao músculo de uma pessoa não sedentária. Como a prática de atividade física pode levar a uma melhoria do funcionamento do músculo estriado esquelético?

A hipertrofia cardíaca pode ocorrer por conta de atividade física intensa. Sabe-se que o ganho de massa muscular envolve o processo onde as células musculares ganham volume. Sobre esse aumento de volume e a relação com o mecanismo de contração muscular, marque a alternativa CORRETA.

Uma criança nasceu com a trissomia do cromossomo 21, caracteriza geneticamente a Síndrome de Down; surgiu por tipo de mutação que ocorreu por alterações no processo de meiótico materna. Qual a alternativa indica a alteração que deu origem ao quadro apresentado?