O etanol é utilizado em grande escala no País, especialmente como combustível alternativo e complementar aos derivados do petróleo. Sua obtenção a partir da sacarose (açúcar), por fermentação, é indicada pela equação
- A C12 H22O11 + O2 → 5C2H5OH + 2CO2
- B C12H22O11 + H2O ? 4C2 H5OH + 4CO2
- C C12 H22O11 + 4CO2 → 3C2H5OH + 6CO2
- D 2C2H4O + O2 → C2H5OH + 2CO2
- E 6C2H4O + H2O → 4C2H5OH + 4CO2