Prefeitura Municipal de Cunha Porã - Auxiliar de Serviços Gerais (2020) Questão 27

Alimentos como frutas, legumes e hortaliças devem ser corretamente higienizados, tendo em vista que podem ser consumidos crus. Analise as assertivas e assinale a alternativa correta.


I. Selecionar, retirando as folhas, partes e unidades deterioradas.

II. Lavar em água corrente os vegetais folhosos folha a folha, e as frutas e os legumes um a um.

III. Mergulhar os vegetais folhosos, as frutas e os legumes rapidamente em água clorada (tempo máximo de 1 minuto).

IV. Enxaguar em água corrente vegetais folhosos folha a folha, e as frutas e os legumes um a um.

V. Manter em temperatura ambiente até a hora de servir.

  • A Apenas duas assertivas estão incorretas.
  • B Apenas três assertivas estão incorretas.
  • C Apenas quatro assertivas estão incorretas.
  • D Todas as assertivas estão incorretas.

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