Em relação à Portaria 326 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), de 30 de julho de 1997, sobre as áreas de manipulação dos alimentos, é correto afirmar que
- A os ralos não devem ser do tipo sifão ou similar.
- B nas plantas, deve-se indicar a altura da parede que será impermeável.
- C o teto deve ser constituído e/ou acabado de modo que se incentive a condensação.
- D os pisos devem ser de material resistente ao trânsito, permeáveis e antiderrapantes; não possuir frestas e serem fáceis de limpar ou desinfetar.