Consórcio Regional Intermunicipal de Saúde - CRIS (CRIS) - Nutricionista (2019) Questão 40

Além de fornecer saúde, boa energia e bem-estar geral, a alimentação nutritiva, nos ajuda a combater doenças, manter o peso corporal saudável e um bom desenvolvimento físico. Quanto à conservação do valor nutritivo dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA:
  • A Evite bater frutas e verduras no liquidificador para consumi-las.
  • B Os alimentos devem ser submetidos, sempre que possível à temperaturas altas demais.
  • C Quanto mais cozidos forem os alimentos, mais serão conservados seus nutrientes.
  • D Nenhuma das alternativas.

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