Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH) - Nutricionista (2020) Questão 49

Um nutricionista foi contratado por uma indústria de alimentos para realizar análise sensorial de alguns produtos e, para avaliar se havia diferença ou não entre as amostras analisadas, optou, corretamente, por utilizar o seguinte teste discriminativo:

  • A teste de aceitação.
  • B teste duo-trio.
  • C teste de preferência.
  • D método do índice de qualidade.
  • E análise descritiva quantitativa.

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