Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (EBSERH) - Nutricionista (2020) Questão 47

O Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) apresenta orientações fundamentais para uma alimentação saudável. Para o planejamento de cardápios, recomenda-se priorizar alimentos in natura ou minimante processados. É um alimento minimamente processado:

  • A ameixa seca.
  • B abacaxi em calda.
  • C figo cristalizado.
  • D queijo cottage.
  • E palmito em conserva.

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