É uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013)
- A a valorização da culinária enquanto prática emancipatória.
- B a educação enquanto processo permanente gerador de autonomia dos sujeitos.
- C a gestão das ações de alimentação e nutrição.
- D a interdisciplinaridade e intersetorialidade das ações de alimentação e nutrição.
- E a igualdade e integralidade das ações promotoras de saúde.