Questão 49 do Concurso Prefeitura Municipal de Cuiabá - Especialista em Saúde - Medicina Veterinária - FGV (2015) Veterinária Tecnologia e Inspeção de Leite e Derivados | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) Prefeitura Municipal de Cuiabá - Diversos Cargos - FGV (2015) No leite UAT (Ultra Alta Temperatura), o requisito mínimo para matéria gorda é de A 2,9%. B 3,0%. C 3,1%. D 3,2%. E 3,5%.