Prefeitura Municipal de Viana - Nutricionista (2019) Questão 41

Para avaliação do estado nutricional de um indivíduo ou grupo populacional, é necessária a utilização de métodos de coleta e procedimentos diagnósticos que possibilitem determinar o estado nutricional, assim como as causas prováveis que deram origem ao(s) problema(s) nutricional(is). A avaliação da nutrição é realizada por dois métodos: direto e indireto. Pertencem ao método direto, EXCETO:

  • A Anamnese alimentar.
  • B Estudos demográficos.
  • C Dados antropométricos.
  • D Exame físico.

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