(2019) Questão 25

Em uma manifestação do Passe Livre contra o aumento no preço das passagens do transporte coletivo, no centro de Goiânia, uma jovem foi atingida por um jato de spray de pimenta, obtido pelo extrato de pimenta natural e acondicionado em sprays ou bombas de efeito moral. Seu componente ativo é a oleorresina das plantas do Gênero Capsicum, a capsaicina, cuja estrutura molecular é apresentada a seguir. Sua atuação se dá nas mucosas dos olhos, nariz e da boca, causando irritação, ardor, inflamação e sensação de pânico.

Disponível em: https://pt.wikipedia.org/wiki/Capsaicina#/media/File:Capsaicin_Formulae.png. Acesso em: 23 abr. 2019.

A respeito do processo de elaboração do spray de pimenta sabe-se que

  • A a irritabilidade provocada pela capsaicina deve-se a sua ação vasodilatadora.
  • B a liberação do spray ocorre devido à maior pressão no interior da embalagem.
  • C a ação do spray de pimenta é direcionada para tecidos epiteliais.
  • D a oleorresina pode ser extraída por solventes orgânicos apolares.