Uma das técnicas para quantificar vitaminas no leite é a Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). Com relação à parte instrumental, NÃO é um componente dos equipamentos de CLAE:
- A sistema de microextração em fase líquida.
- B sistema de injeção de amostras.
- C sistema de bombeamento.
- D reservatório de fase móvel.
- E coluna cromatográfica.