Leia as assertivas sobre a venda de vinhos.
I- A venda de vinhos no restaurante é realizada através da carta de vinhos, do carrinho-mostruário ou do cardápio tradicional.
II- Ao sugerir um vinho, o garçom precisa levar em conta o poder aquisitivo do cliente e o prato pedido.
III- Ao vender e servir um vinho, é recomendável que o profissional fale apenas o necessário com o cliente e que o chame pelo nome e pelo cargo, se o conhecer.
Está (ão) correta (s) apenas:
- A I
- B III
- C I e II
- D II e III