Questões de Nutrição

Limpar Busca

O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista tem sido um instrumento delineador da atuação profissional do nutricionista. Sendo assim, qual das alternativas abaixo apresenta um direito do nutricionista?

  • A Identificar-se, informando sua profissão, nome, número de inscrição no CRN de sua respectiva jurisdição, quando no exercício profissional.
  • B Analisar criticamente questões e protocolos divulgados na literatura ou adotados por instituições e serviços, bem como a própria conduta profissional.
  • C Colaborar com as autoridades sanitárias e de fiscalização profissional, prestando as informações requeridas.
  • D Exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho.
  • E Cumprir as normas definidas pelos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas e atender, nos prazos e condições indicadas, às convocações, intimações ou notificações.

É proibida a oferta de ___________ e a adição de ________________________ nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade, conforme orientações do FNDE.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

  • A açúcar – adoçante e leite de vaca
  • B alimentos enlatados – açúcar, mel e adoçante
  • C suco de fruta – mel e leite de vaca
  • D alimentos processados – açúcar, mel e farinha de trigo branca
  • E alimentos ultraprocessados – açúcar, mel e adoçante

Semente comestível muito presente na alimentação dos brasileiros que possui alto valor nutritivo, principalmente ferro, e é rica em proteínas vegetais. O trecho se refere a qual semente?

  • A Feijão.
  • B Mandioca.
  • C Batata.
  • D Nhame.
  • E Abóbora.

Uma dieta vegetariana cuidadosamente planejada pode fornecer todos os nutrientes necessários para a manutenção da saúde. Com que frequência semanal pode ser ofertada alimentação vegetariana (sem carne), nas creches, no cardápio do PNAE?

  • A Um dia por semana.
  • B Dois dias por semana.
  • C Três dias por semana.
  • D Quatro dias por semana.
  • E Todos os dias da semana.

Qual dos alimentos abaixo NÃO pode ser comprado com recursos do PNAE?

  • A Açúcar refinado.
  • B Maionese industrializada.
  • C Sardinha enlatada.
  • D Uva-passa.
  • E Leite em pó.